Conegliano, 28 aprile 2009
INVITO PER LA STAMPA

A Conegliano, mercoledì 29 aprile 2009 dimostrazioni e degustazioni di asparago

Al mercato dell'agricoltore di piazzale fratelli Zoppas si alterneranno dimostrazioni e degustazioni offerte dagli agricoltori

Domani mercoledì 29 aprile, il mercato dell'agricoltore di Conegliano, nel corso della mattinata, offrirà una serie di iniziative che riguardano l'asparago bianco e verde.
Così come già avvenuto per il radicchio trevigiano, la scelta dell’Amministrazione Comunale e delle Associazioni di Categoria è quella di promuovere il consumo di prodotti del territorio ripartendo dalla cultura e dalla conoscenza dei prodotti tipici e tradizionali, delle tecniche di produzione e dalle caratteristiche organolettiche.
"Molte iniziative sono rivolte ai bambini dalla scuola, ma ci stiamo accorgendo che certe conoscenze oramai sfuggono anche ai grandi - spiega l'assessore alle attività produttive, Loris Zava – per questo è importante dare voce ai coltivatori e agli esperti che, attraverso le dimostrazioni e le degustazioni, riabituino l’occhio alla coltivazione della terra ed il palato ai prodotti locali”.
Per questo domani mattina, a partire dalle ore 9.30, il mercato dell'agricoltore di Conegliano diventerà un campus di dimostrazione pratica di come si coltivano l’asparago e le erbe di campo.
“Oltre alle spiegazioni su come viene coltivato l'asparago da parte degli agricoltori, sarà possibile degustare abbinamenti di prodotti proposti da un noto agriturismo locale - spiega l'assessore alle attività produttive, Loris Zava – ci saranno vari piatti per l'assaggio dei prodotti del mercato, abbinati ai vini dei Colli di Conegliano e del Piave. Inoltre, soprattutto per quanto concerne le erbe di campo, un’esperta sarà a disposizione per illustrarne gli effetti terapeutici”.
Le dimostrazioni e degustazioni di prodotti tradizionali e tipici sono una delle iniziative del mercato dell’Agricoltore, che domani vede anche la presenza del distributore di latte fresco crudo.
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Pro memoria
mercoledì 29 aprile 2009
Conegliano, Piazzale Fratelli Zoppas

Mercato dell'agricoltore
Orario 8-12.30

Degustazioni e dimostrazioni asparago bianco e verde
a partire dalle ore 9.30
 

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Città di Conegliano
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